首先，姜黄在中医中被认为具有活血行气、通经止痛的作用。对于气滞血瘀引起的胸胁疼痛、闭经等症状，姜黄可以起到很好的缓解效果。在《奇效良方》中，姜黄被用于治疗心疼，与其他药材配伍使用，可以破血行气，通经止痛。

其次，姜黄对于风湿痹痛、肩背疼痛、跌打损伤等骨关节疾病也有显著疗效。中医认为，姜黄具有祛风除湿、温通经脉的功效，能够缓解关节肿痛、肌肉酸痛等症状。

在现代医学研究中，姜黄的作用更是被广泛认可。研究表明，姜黄具有抗炎、抗氧化、降脂、保肝利胆、保护心脑血管等多种药理作用。以下是姜黄的一些具体功效：

1. 抗炎作用：姜黄中的姜黄素具有强大的抗炎作用，可以抑制炎症反应，减轻炎症引起的疼痛和不适。

2. 抗氧化作用：姜黄素是一种强效的自由基清除剂，能够抵抗氧化应激，延缓细胞老化，降低慢性疾病风险。

3. 降脂作用：姜黄中的姜黄素可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，有助于预防心血管疾病。

4. 保肝利胆作用：姜黄具有促进胆汁分泌、改善胆囊收缩功能的作用，有助于预防和治疗胆道疾病。

5. 保护心脑血管：姜黄中的有效成分可以降低血压、降低血液黏稠度，保护心脑血管健康。

6. 抗肿瘤作用：姜黄素具有抑制肿瘤细胞生长、诱导肿瘤细胞凋亡的作用，对预防癌症有一定的帮助。

7. 抗菌消炎作用：姜黄具有抗菌消炎作用，可用于治疗口腔溃疡、皮肤病等。

总之，姜黄作为一种天然的药用植物，具有丰富的药用价值和广泛的健康效益。在日常饮食中适量添加姜黄，不仅可以提高生活质量，还能预防多种疾病。然而，需要注意的是，姜黄并非适合所有人，孕妇、血虚无气滞血瘀者应慎用。在使用姜黄时，最好在专业医师的指导下进行。